2007年12月27日

酒の肴

CIMG4241.JPG

胴の中の卵を煮ると飯粒のように見えることから「飯蛸(イイダコ)
なのですが、まだ飯は少し入っているくらい。
でもスミ抜きされたばかりで吸盤は手にくっつき、地物イイダコ特売にということで買いました。
おでんにと迷ったけど、塩で揉んで洗いさっと茹で醤油で少し甘みのある煮つけに。
ブツブツと切って御飯のおかず、というより酒の肴においしい。
このとき半分は大きく切って残しておき、次の日に天ぷらにします。
味のついたイイダコの天ぷらが、これまたおいしい。

酒の肴といえば、四つに割ったりんごをサクサクと薄いイチョウ型に切り、薄く切れてるプロセスチーズをはさんだもの。
なーんだ知ってるといわれそうだけど、最近ハマっています。
チーズのミルクっぽい甘さと爽やかなりんごの酸味がお口の中で渾然一体となって…って感じ。
ただし、シャキッとしたおいしいりんごを使用のこと。


posted by うらら at 21:25| Comment(6) | TrackBack(0) | グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
今年もお世話になりました。
飯蛸、美味しいですよね。器の色も味のうち?(ステキ)美味しい、嬉しい、楽しい
を来年も楽しみにしています。

きぬちゃん先生の里芋まんじゅう好評です。友人にバトンを回しましたらお正月に登場するそうです。
Posted by てのひら at 2007年12月28日 16:09
飯蛸美味しそうですね。これを天ぷらにするのですか?味のついた飯蛸の天ぷらも食べてみたいです。
Posted by うみひこ at 2007年12月28日 20:22
飯蛸 美味しそうですね
無性に食べたくなってきました
りんご&チーズ お店ではいただいたことありますが
今度うちでやってみよっと

葉牡丹の紫が とてもキレイでびっくり
すてきだあ

『智恵子抄』久しぶりに思い出しました
いい詩です  我が家の本棚の奥の『智恵子抄』をひっぱりだして又読もう・・・
Posted by りえぽん at 2007年12月30日 13:44
とてもおいしそうな飯蛸で一年の締めなのだろうか 苦笑

しんどいことがあれば 楽しいことがきっとやってくる。
しんどいことを経験したからこそ さもないことが幸せに思える。

今年一年の感謝をこめて。ありがとうございました。
Posted by 明美 at 2007年12月31日 12:01
てのひらさん

てのひらさん、いつも暖かいメールやコメントありがとうございました。
12月はとにかく忙しくて、あっという間に新年。

暮れにきぬちゃんにちょこっと会いましたので『里芋まんじゅう』の件お伝えしました。(^^)
いつもの元気一杯の笑顔でした。
この場を借りて、「今年もよろしくお願いいたします」


うみひこさん

うみひこさん、コメントありがとうございます。
ちょっと照れますねえ…。
お写真、いつも拝見しています。
今年は写真を多く撮り、少しでもうみひこさんたちに近づきたいです。(^^ゞ
撮影の機会がありましたら、よろしくお願いいたします。

ところでイイダコの天ぷら、おいしいですよ〜。
讃岐うどんのはしごと写真ツアー?、イイダコの天ぷらのあるとこないかなあ…。


りえぼんさん

駆け足状態の12月でした。^^;
りえぼんさんの京都報告、羨ましく拝見しました。

今年は「やまちゃん」でオフ会ができるといいですね。
りんご&チーズのある、リーズナブルで美味しいカクテルのお店にも。
本年もよろしくお願いいたします。


明美さん

イイダコで一年の締めとなってしまいました。
あー、なんだかカッコワルイ…。(^^ゞ

明美さんにはずいぶん励ましていただき、こちらこそありがとうございました。
一年を振り返ってのブログで〆たかったのですが、4日までのバタバタが終わってから…と。
今年もよろしくお願いいたします。



Posted by うらら at 2008年01月02日 00:23
明けましておめでとうございます
今年もどうぞよろしくお願いします

オフ会 楽しみですねえ 誘っていただいたら 飛んでまいります!!
Posted by りえぽん at 2008年01月03日 15:57
コメントを書く
お名前:

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コメント:


この記事へのトラックバック

広告


この広告は60日以上更新がないブログに表示がされております。

以下のいずれかの方法で非表示にすることが可能です。

・記事の投稿、編集をおこなう
・マイブログの【設定】 > 【広告設定】 より、「60日間更新が無い場合」 の 「広告を表示しない」にチェックを入れて保存する。


×

この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。